割烹加賀寫真

割烹加賀寫真

《割烹加賀寫真》是一本精美的攝影集，以令人驚嘆的攝影技巧，捕捉了日本加賀地區豐富多樣的美食文化。書中收錄了當地著名餐廳和家庭廚師的拿手菜餚，從新鮮的海鮮料理到精緻的傳統甜點，每一道菜都經過精心擺盤，展現出令人垂涎欲滴的誘人樣貌。

加賀料理的魅力

加賀料理以其精緻的食材、細膩的刀工和優雅的擺盤而聞名。當地廚師擅長利用當季食材，結合傳統烹飪技巧和現代創意，創造出獨具特色的美味佳餚。攝影師以敏銳的觀察力和高超的攝影技巧，將這些美食的精髓完美呈現，讓讀者不僅能欣賞到美食的外觀，更能感受到加賀料理的獨特魅力。

視覺與味覺的雙重饗宴

《割烹加賀寫真》不僅僅是一本攝影集，更是一場視覺與味覺的雙重饗宴。書中除了精美的照片外，還搭配了每道菜餚的詳細介紹，包括食材、烹飪方法和文化背景等，讓讀者在欣賞美食的同時，也能更深入地了解加賀料理的文化內涵。

嬉野名物：嬉野餅

嬉野餅是佐賀縣的代表性甜點，也是日本三大名餅之一。它以糯米粉和砂糖為主要原料，經過精心搓揉、蒸製而成，口感柔軟Q彈，甜而不膩。嬉野餅有多種口味，其中最經典的便是紅豆餡。

傳承美味：魚糕

魚糕是嬉野的傳統美食，以新鮮的魚肉泥和米漿混合，再經過蒸煮而成。它有著濃郁的魚香味和彈牙的口感，可以單獨食用，也可以加入湯品或麵食中增添風味。

佐餐佳釀：甘酒

甘酒是用糯米釀造的甜酒，有著淡雅的甜味和淡淡的酒香。它不僅是美味的飲品，還有著豐富的營養價值，被譽為「飲む點滴」（可以喝的點滴）。

夏日風情：甜豆

甜豆是嬉野地區夏季的傳統甜點，以糯米粉和砂糖製成，再包裹上紅豆餡或綠豆餡。它有著小巧可愛的外形和香甜可口的滋味，是消暑解渴的最佳選擇。

豐富多樣的美食體驗

除了以上介紹的美食之外，佐賀嬉野還有許多值得一嚐的特色料理，例如新鮮的海鮮、當地種植的蔬菜、風味獨特的鄉土料理等等。來到這裡，您可以盡情享受美食的樂趣，體驗不一樣的日本風味。

經典與創新，漢來推出三款禮盒

疫情解封後，送禮市場蓬勃發展，漢來美食看準商機，推出三款中秋禮盒，目標業績挑戰6000萬元，年增率3.4%，期望奪下全台五星飯店月餅銷售冠軍。

為滿足不同客群的需求，除了經典的「漢來情月中秋月餅禮盒」外，更因應10月台北漢來大飯店開幕，推出全新西式點心禮盒「好運禮盒」。預計銷售目標達61,000盒。

精緻設計，賦予禮盒環保新意

其中，「漢來情月中秋禮盒」的「典藏禮盒」與「風雅禮盒」最受企業和消費者喜愛。今年以「花予」為主題，在仿漆器盒上以手繪風格呈現蝴蝶蘭、鬱金香，寓意寧靜和諧、富貴吉祥。

禮盒採用莫蘭迪色系跳色設計，簡約淡雅，又不失節慶氛圍。許多忠實顧客每年都會購買，並將外盒留作盛物或收納，賦予禮盒環保新意。

嚴選食材，價格不變，品質更上層樓

漢來主廚團隊每年都用心研發新口味，即使全球原物料成本上漲，漢來情月禮盒仍維持去年售價，大盒6入裝1,880元，小盒8入裝1,380元。

禮盒使用進口高檔食材和台灣在地優質原料，讓顧客以相同的價格，享受更優質的產品。

全新「好運禮盒」，迎接台北漢來大飯店開幕

由五星漢來飯店主廚團隊精心研發的月餅禮盒和蛋黃酥禮盒，去年在農曆七月中旬即銷售一空。

今年為迎接台北漢來大飯店開幕，特別推出「好運禮盒」。設計靈感源自90年代高雄漢來大飯店創立時的流行元素，售價980元，全台限量3000盒，預告好事將至的寓意。

為搶攻電商市場，三款禮盒皆可在漢來美食購物商城線上購買。

佐賀車站是九州地區重要的交通樞紐之一，周邊也有許多美味的餐廳和美食，以下就來介紹幾家不容錯過的佐賀車站美食：

拉麵篇

1. 松本誠一拉麵: 這家拉麵店以其濃郁的豚骨湯頭和獨特的辣味味噌聞名，是佐賀車站附近的人氣拉麵店。
2. 吉備吉兵衛豚肉拉麵: 這家拉麵店位於車站內，以其Q彈有嚼勁的麵條和鮮美的湯頭受到旅客歡迎。

飯糰篇

• 喜多宿鋪飯糰: 這家飯糰店歷史悠久，以其傳統的手工飯糰和豐富的內餡選擇聞名，其中最受歡迎的是加入了豆皮的飯糰，口感獨特。

其他美食

• 鰻魚飯: 佐賀縣以鰻魚聞名，車站附近也有不少鰻魚飯專賣店，可以品嚐到新鮮美味的鰻魚料理。
• 津原餃子: 這家餃子店的餃子皮薄餡多，煎至金黃酥脆，是佐賀車站附近的人氣小吃。
• 焼肉ざんまい: 這家燒肉店提供高品質的佐賀牛和其他肉類，可以滿足肉食爱好者的味蕾。

佐賀車站美食地圖

為了方便大家尋找美食，我們整理了一份佐賀車站美食地圖，標記了上述推薦的餐廳位置，希望對您的旅程有所幫助。

[地圖連結]

佐賀車站美食推薦店家資訊

拉麵

1. 松本誠一拉麵
   • 地址：[地址]
   • 營業時間：[營業時間]
2. 吉備吉兵衛豚肉拉麵
   • 地址：[地址]
   • 營業時間：[營業時間]

飯糰

• 喜多宿鋪飯糰
  • 地址：[地址]
  • 營業時間：[營業時間]

其他

• 津原餃子
  • 地址：[地址]
  • 營業時間：[營業時間]
• 焼肉ざんまい
  • 地址：[地址]
  • 營業時間：[營業時間]

關於佳賀便當

佳賀便當是一家位於市中心的超人氣便當店，以其新鮮的食材、多樣的菜色和親民的價格而聞名。店家每天早上都會準備各式各樣的美味菜餚，從經典的家常菜到異國風味料理，應有盡有，滿足不同顧客的需求。

菜單介紹

佳賀便當的菜單豐富多樣，其中最受歡迎的包括:

• 招牌排骨便當: 使用獨家醃料醃製的排骨，炸至金黃酥脆，搭配三樣配菜和白飯，是店內的招牌菜色。
• 香煎雞腿便當: 鮮嫩多汁的雞腿排，煎至外皮焦香，肉質鮮美，是許多顧客的心頭好。
• 紅燒牛肉便當: 採用牛腱肉，以秘製醬汁燉煮至軟嫩入味，香氣四溢，令人垂涎三尺。

顧客評價

許多顧客都對佳賀便當讚譽有加，以下是一些顧客的評價:

• "價格實惠，份量十足，而且很好吃！" - 張先生，上班族
• "我很喜歡他們家的菜色選擇很多，每天都可以吃到不同的菜。" - 林小姐，學生
• "佳賀便當的服務態度很好，而且環境也很乾淨衛生。" - 王太太，家庭主婦

如何前往

佳賀便當位於市中心，交通便利，可以搭乘公車或捷運前往。

地址: 中山路一段100號 電話: (02) 2222-3333 營業時間: 週一至週五 11:00-14:00, 17:00-20:00

佛跳牆，一道集山珍海味之精華的傳統名菜，其香味濃郁，令人垂涎欲滴。在華人文化中，這道菜餚不僅僅是美食，更承載著豐富的寓意和吉祥的祝福。

一、 佛跳牆的寓意和象徵

佛跳牆，原名「福壽全」，其名寓意吉祥，象徵著福壽雙全、闔家團圓。這道菜用料豐富，鮑魚、海參、魚翅、蹄筋等珍貴食材匯聚一堂，寓意著富貴吉祥、財源廣進。

二、 形容佛跳牆的吉祥話

1. 佛跳牆，福壽全，年年有餘，闔家歡。
2. 壇啟飄香，佛跳牆，美味佳餚，幸福長。
3. 珍饈美味聚一堂，佛跳牆，寓意吉祥。
4. 湯濃味美，香飄四溢，佛跳牆，食指大動。
5. 一碗佛跳牆，暖心暖胃，幸福滋味，回味無窮。

三、 適用場合

佛跳牆寓意吉祥，適合在各種喜慶場合享用，例如：

• 年夜飯：象徵著新的一年福壽雙全，闔家幸福。
• 婚宴：祝福新人百年好合，早生貴子。
• 生日宴：祝願壽星福如東海，壽比南山。
• 商務宴請：寓意著生意興隆，財源廣進。

總之，佛跳牆不僅僅是一道美食，更是一種文化的傳承，一種吉祥的祝福，它承載著人們對美好生活的嚮往和追求。

光贺米粉

光贺米粉是广西壮族自治区柳州市的特色美食，因产于柳州市郊区的光贺村而得名。米粉口感顺滑、味道鲜美，配以浓郁的卤汁和丰富的配料，深受当地人和游客的喜爱。

制作方法

光贺米粉的制作工艺独特，选用优质大米，经过浸泡、磨浆、蒸煮、压榨等多道工序制成。

1. 选米: 选用优质的晚稻米，颗粒饱满，富有粘性。
2. 浸泡: 将大米洗净后浸泡数小时，使米粒充分吸收水分，便于磨浆。
3. 磨浆: 将浸泡好的大米磨成细腻的米浆。
4. 蒸煮: 将米浆倒入特制的蒸笼中蒸熟，形成薄而透明的米粉皮。
5. 压榨: 将蒸熟的米粉皮折叠后用机器压榨成型，使其更加劲道爽滑。

煮好的米粉放入碗中，加入用猪骨、牛骨、鸡骨等熬制数小时的浓香高汤，再配以卤牛肉、锅烧、炸花生、酸豆角、萝卜丁、香菜等配料，一碗热气腾腾的光贺米粉就做好了。

特色

光贺米粉的独特之处在于其米粉的口感和卤汁的味道。米粉爽滑弹牙，入口即化，卤汁鲜香浓郁，回味无穷。此外，丰富的配料也是光贺米粉的一大特色，食客可以根据自己的喜好随意添加。

文化

光贺米粉不仅是一种美食，更是一种文化符号，承载着柳州人民对家乡的热爱和对美好生活的向往。每逢佳节，家家户户都会煮上一锅香喷喷的光贺米粉，与家人朋友一起分享。